Nekuřácký bar a hospoda v Čimicích

Bar Chýše - Čimice Mlazická, Praha 8 - Čimice, Telefon: 733 576 136, Otevřeno: 18-24

Náš bar a hospoda Vám nabízí

Prostor vhodný zejména pro rodinné oslavy, setkání přátel nebo večeře pro 2-30 členné skupinky nebo jen posezení a oddych od starostí všedních dní se sklenicí dobrého piva Sv.Norbert, vína či jiných alkoholických i nealkoholický nápojů a výbornou kuchyní. To vše v útulném nekuřáckém prostředí.

Otevírací dobu 16:30 - 24:00 hod. je možno po dohodě přizpůsobit.

V neděli podáváme pouze předkrmy!

Chýše se stala nejlépe hodnocenou hospůdkou od "Společenství Úplňku".
Za hodnocení děkujeme.

Bar Chýše byl zvolen barem měsíce v červencovém vydání časopisu Zoom.
Recenzi si můžete přečíst zde!


staňte se fanouškem!

Předkrmy

Hlavní jídla

Jídelní lístek

Nakládaný Hermelín

domácí hermelín se sladkou chilli omáčkou

Biftek Chýše

200g býka na zeleném lóži z fazolových lusek

Věžičky z rajčat

s mozzarellou a bazalkovým pestem

Filet lososa

pečený na citrónovém pepři

Horké maliny

se zmrzlinou a šlehačkou zdobené čokoládovou polevou a oplatkami

Kuřecí salát

variace zeleniny s kuřecími kousky, zdobená sýrem a vejcem - podáváme společně s opraženými tousty

Strahovský Pivovar

Strahovský pivovar patří mezi nejmenší a zároveň nejstarší pivovary v Čechách. Historie pivovaru se datuje již od 14. století, kdy byl pronajat měšťanu Petrovi za 4 kopy českých grošů. Pivovar byl zavřen na počátku 20. století, kdy musel ustoupit rozvoji velkých průmyslových pivovarů a opětovně otevřen po rekonstrukci v roce 2000.

Získaná ocenění : sládek roku (2006, 2007)
minipivovar roku (2007, 2008)
Tábor - zlatá pivní pečeť (2008)

O pivu Svatý Norbert

Pivo Sv.Norbert je z hlediska pitelnosti, harmonie chutí i vůní pokládáno za jedno z nejkvalitnějších v kategorii speciálních piv na českém trhu.

V současné době se vaří šest druhů piva Sv. Norbert nazvaného podle zakladatele řádu premonstrátů. Dva druhy a sice jantar 13% a černé 14% se vaří celoročně. Dále se produkují čtyři druhy sezónních piv. V prosinci se vaří specialní 18% vánoční pivo které je velice silné a obsahuje až 9% alc. Na jaře je to velikonoční světlý ležák, který je vařen na oslovu přicházejícího jara a oslavu největšího svátku v klášteře – Velikonoc. Přes léto přichází pšeničný speciál a konečně na podzim, speciální tmavý ležák (16%), vařený z čerstvě sklizeného chmele. Všechna piva jsou vařena podle tradičních receptur a z přírodních výhradně českých surovin.

speciální polotmavé pivo, jantar

stupňovitost 13%, obsah alk. 5,3% obj.
složení: ječné slady, upravený chmel, voda, pivovarské kvasnice

Spodně kvašené, středně plné a středně hořké celosladové pivo. Inspirací pro sestavení této receptury byl Vienna lager a bavorský Märzen. Barvou má blíže k Märzenu a hořkostí k Vienna lager. Märzen, česky "Březňák", je pivo, které se dříve vařilo v březnu, kdy je ještě relativně chladno. Dnes máme strojní chlazení, a tak se jantar vaří celoročně.

speciální tmavé pivo

stupňovitost 14%, obsah alk. 5,5% obj.
složení: ječné slady, upravený chmel, voda, pivovarské kvasnice

Sv.Norbert tmavý, původem z Mnichova z první poloviny 19.stol., je v chuti více sušší a hořčí než mnichovské tmavé. Toto celosladové dobře chmelené pivo se v chuti projevuje mnichovským, karamelizovaným a praženým sladem. Vaří se celoročně.

Získaná ocenění : Zvíkov - speciál. Tmavé 1.místo (2007)
Zvíkov - speciál. Jantar 3.místo (2007)

Minipivovar Matuška Broumy na Křivokládsku

Majitelem a sládkem v jedné osobě je Martin Matuška. Během své bohaté kariéry sládka působil Martin Matuška například U Fleků, v zahraničí pak v Japonsku, Tunisu, Korei, na stáži v Anglii a dalších zemích. Z poslední let je znám jako vrchní sládek restauračního pivovaru Svatý Norbert na Strahově v Praze. Pivovar najdete v malé obci Broumy na Křivoklátsku. Kapacita zařízení je přibližně 800 hl piva za rok, vaří se dvourmutově.

Získaná ocenění : Sdružení přátel piva (Brno) - minipivovar roku (2010)

speciální světlé pivo

stupňovitost 13%, obsah alk. 5,5% obj.

Nefiltrované spodně kvašené světlé pivo plzeňského typu s vůní po žateckém chmelu. Chuť je jemná sladová s vyšší harmonickou hořkostí. K výrobě jsou použity české chmele Žatecký a Premiant společně s Plzeňským sladem.

Toto pivo je dostupné celoročně.

speciální pšeničné pivo (Hefeweizen)

stupňovitost 13%, obsah alk. 5,5% obj.

Nefiltrované svrchně kvašené pšeničné pivo s kvasnicovým zákalem typu "Jihobavorský hefeweizen" s vůní po banánech, hřebíčku, muškátu a vanilce. Chuť je zdravě kvasnicová, středně chlebnatá se všemi odstíny které odpovídají vůni. Pivo má vyšší říz a nižší hořkost. K výrobě jsou použity české chmele Žatecký a Premiant společně s Plzeňským a pšeničným sladem.

Toto pivo je dostupné celoročně.

California (American Pale Ale)

stupňovitost 12%, obsah alk. 5,3% obj.

Nefiltrované svrchně kvašené pivo s citrusově ovocnou až květinovou vůní. Chuť je sušší ale pestrá s vyšší hořkostí. K výrobě je použit CZ Žatecký a US Cascade chmel společně s Plzeňským a Karapils sladem.

Toto pivo je dostupné příležitostně.

Fast Ball (American Pale Ale)

stupňovitost 9%, obsah alk. 3,8% obj.

Nefiltrované svrchně kvašené světlé pivo s lehce citrusovou vůní. Chuť je lehká a osvežující s lehkou hořkostí. K výrobě jsou použity americké chmele Citra, Columbus a Cascade společně s Plzeňským a Karapils sladem.

Toto pivo je dostupné příležitostně.

Černá Raketa (India Black Ale, Intercontinental)

stupňovitost 17%, obsah alk. 6,9% obj.

Nefiltrované svrchně kvašené černé pivo s intenzivní vůní po pražených sladech, kávě, čokoládě, lesním ovoci a citrusech. Chuť s odstíny které odpovídají vůni s jemným řízem a kultivovanou intenzivní hořkostí. K výrobě je použit CZ Žatecký, CZ Premiant, US Cascade a US Amarillo chmel společně s Plzeňským, Bavorským, Karapils a praženým barevným sladem.

Toto pivo je dostupné příležitostně.

Zlatá Raketa (India Pale Ale, American Style)

stupňovitost 17%, obsah alk. 7% obj.

Nefiltrované svrchně kvašené medové pivo s intenzivní a svěží vůní po citrusech, mangu, grepfruitu a tropickém ovoci. To, co je popsáno ve vůni budete vnímat i v chuti, střední říz, exotika, sušší s intenzivní hořkostí. K výrobě jsou použity výhradně americké chmele Columbus, Citra a Amarillo společně s Plzeňským a Karapils sladem.

Toto pivo je dostupné příležitostně.

IPA Raptor (India Pale Ale, Intercontinental)

stupňovitost 15%, obsah alk. 6,3% obj.

Nefiltrované svrchně kvašené polotmavé/jantarové pivo se středně intenzivní vůní po kombinaci českých a amerických odrůd chmelu s ovocně-květinovým až citrusovým charakterem. Chuť je tělnatá sladová, pestrá s intenzivní hořkostí. K výrobě je použit CZ Žatecký, CZ Premiant, US Cascade a US Amarillo chmel společně s Plzeňským, Bavorským, Karamelovým a Karapils sladem.

Toto pivo je dostupné celoročně.

Weizenbock

stupňovitost 16%, obsah alk. 6,8% obj.

Nefiltrované svrchně kvašené medové pivo s kvasnicovým zákalem a ovocnou, chlebnatou vůní. Chuť je lahodná sladová a ovocná s odstíny hřebíčku, vyšším řízem a nízkou hořkostí. K výrobě jsou použity české chmele Žatecký a Premiant společně s Plzeňským, Pšeničným, Karamelovým a Karapils sladem.

Toto pivo je dostupné příležitostně.

Námořník - Český námořní ležák

stupňovitost 15%, obsah alk. 6,3% obj.

Nefiltrované spodně kvašené polotmavé/jantarové pivo s trávovou, kořenitou chutí po směsi českých chmelů. Chuť je výrazná a ostřejší chmelová s vysokou hořkostí. K výrobě je použit CZ Žatecký, CZ Premiant a CZ Angus chmel společně s Plzeňským, Bavorským, Karamelovým a Karapils sladem.

Toto pivo je dostupné příležitostně.

Získaná ocenění : Pivní pečeť Tábor - Pšeničné 1.místo (2010)
Pivní pečeť Tábor - Světlé 3.místo (2010)
Pivní pečeť Tábor - Tmavé 3.místo (2010)
Jarní cena českých sládků - Weizenbock 1.místo (2010)
Jarní cena českých sládků - Tmavé 1.místo (2010)
Jarní cena českých sládků - IPA Raptor 3.místo (2010)
Sdružení přátel piva - Pčeničné 1.místo (2010)

Kde nás najdete

V blízkosti chráněného území Drahaňské rokle, na rozhraní starší zástavby rodinných domů a novostaveb ze 70. let v Čimicích.

Dostanete se k nám autobusem č. 152 a 183 ze stanice Kobylisy směr sídliště Čimice. Výstup na zastávce Čimice.

Ve večerních hodinách je dostupnost zajištěna nočním autobusem č. 505, který také staví na zastávce Čimice.

Adresa (www.mapy.cz)

ulice Mlazická
Praha 8 - Čimice
GPS: 50°8'28.1"N, 14°25'57.063"E

(+0420) 733 576 136 QR CODE

info@barchyse.cz

Otevírací doba

Po-Ne 16:30-24:00 hod.

(V neděli podáváme pouze předkrmy)

Nasdílej nás...

...na Facebook ...na Twitter ...na Del.icio.us ...na Pinterest ...na Digg ...na Stumbleupon